Монастырская изба

Тетя Таня
Спасибо за быстрый ответ! Собираюсь впервые сотворить Монастырскую избу, переживаю, вот и задаю глупые вопросы.

Медея писал(а):

Собираюсь впервые сотворить Монастырскую избу,

Танюша, удачи, уверена, что у тебя обязательно получится

Тетя Таня
Танечка, все получилось! Мне очень понравился рецепт, просто и вкусно! Многие были приятно удивлены этим подзабытым тортиком. Спасибо, Танечка, буду делать еще!

Тетя Таня
Спасибо за рецепт! Давно я на него смотрела и вот наконец-то сделала. Торт ооччень вкусный . И делать его быстро и не хлопотно.

Blonde писал(а):

Давно я на него смотрела и вот наконец-то сделала

Вот и умничка, что сделала, кушай на здоровье[URL=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/URL]

Шикарный торт!Делала мужу на отход в отпуск,смели за пол часа.Всем очень понравился.А главное,делается быстро.Спасибо за рецепт!

Фогель писал(а):

Делала мужу на отход в отпуск,смели за пол часа.Всем очень понравился

Ура!

Фогель писал(а):

А главное,делается быстро

и всегда получается, его просто невозможно испортить

Тетя Таня, спасибо за рецепт. Приготовила сегодня первый раз, т.к никогда такой торт не пробовала, то готовила наобум, не зная, что получится на выходе. Получилось очень вкусно. Тесто такое на вкус песочно-творожное, пропитанное сметанкой, с кисленькой вишней внутри. Очень сытно. И совсем не сложно. В общем, понравилось. И доча 3-х лет ела и муж, хотя оба привереды. Спасибо. Теперь буду его готовить.

нэко-тян80 писал(а):

И доча 3-х лет ела и муж

Значит вкусняшка знатная получилась
так приятно

Anonymous писал(а):

Если вы из Германи, то сметана здесь есть, это Schmand

Простите что решила вставить свои три копейки...ещё кроме "Schmand"есть Rama Zum Schlagen в длинненьких бутылочках продаёться...для меня она сейчас стала незаменимой для крема...и тоже взбивается очень хорошо без загустителей...Мы раньше когда делали торты на заказ крем вбивали всегда тоже сметанный и перед тем как взбивать туда щепотку соли добавляли ...и сметану ну т.е что бы там ни было в место сметаны лучше чтоб с холодильника была.

Люцита писал(а):

Простите что решила вставить свои три копейки

Наоборот, огромное спасибо за помощь

Ну сметанный крем как я поняла 0,5 литра сметаны и 250 грн сахара, а какой жирности сметанка должна быть? А то я загорелась идейкой сделать

Я сметанный крем делала из 30% сметаны, и она у меня взбилась до густого состояния без загустителей. Ну а если использовать загустители, то, на мой взгляд, можно и 20% использовать.

irinka051176 писал(а):

Я сметанный крем делала из 30% сметаны, и она у меня взбилась до густого состояния без загустителей.

Иришка, все зависит от качества сметаны, у нас не вся 30% сметана взбивается, к сожалению ....

О, это точно! Вы правы, Татьяна! Не хотела об этом писать, дабы не обидеть прекрасную и любимую мною Украину. Так вот. Делаю дома сметанный крем-всё отлично взбивается из 30% сметаны. А делала на день рождения любимой свекрови торт (она живет во Львове).... Ходила по магазинам, искала 30% и чтобы без всяких там добавок и т.д. Ну вроде нашла. Ура! Но не тут то было... Крем у меня не взбился-пришлось добавлять загуститель.
В следующий раз приеду-другую куплю. Буду с каждым приездом испытывать по одному производителю...
Но, я думаю, и у нас не все производители блещут качеством...

А Ваш тортик, Татьяна, я решила сделать на свой день рождения на работу. Потом обязательно отчитаюсь! Спасибо за рецептик!!!

irinka051176 писал(а):

Буду с каждым приездом испытывать по одному производителю..

да уж лучше взять на рынке домашнюю, у нас в Одессе это самый надежный вариант

irinka051176 писал(а):

Потом обязательно отчитаюсь!

Жду с нетерпением!

irinka051176 писал(а):

Вы правы

со мной на ты

Тетя Таня писал(а):

со мной на ты

Договорились!

Медея писал(а):

да уж лучше взять на рынке домашнюю

Эт точно, ты права! Так и сделаю в следующий раз, не буду больше судьбу испытывать!

Тетя Таня писал(а):

да уж лучше взять на рынке домашнюю

не знаю, как во Львове, но в Одессе можно пробовать прям на рынке, а если не дадут попробовать, то и покупать никто не будет

Вот приедем зимой во Львов и я обязательно схожу на рынок за сметанкой! Спасибо за подсказку! И напишу как там-дают пробовать или нет...
Татьяна, А ты не подскажешь тогда как надо правильно выбирать сметану? А то я здесь её не беру на рынке, т.к. она ну очень дорогая...

irinka051176 писал(а):

как надо правильно выбирать сметану?

я подбираю так, чтобы сметана не горчила, не была кислой(прокисшей), чтобы было приятное послевкусье, чтобы не было зернистоти(у нас и порошок молочный могут в домашнюю добавить), чтобы не была редкой, как вода. Вот где-то такие у меня критерии при выборе

Спасибо большое!!!

Давно облизывалась на ваш рецептик...тут и повод подоспел:Сегодня сделала доче на 1,5годие
Не могу пока разобраться как фотографию выставить только..

Вот наш тортик. Очень вкусный!!!Спасибо за рецептик!

СветLана писал(а):

Вот наш тортик.

Какая красота!!!!!!!
Дочурке от меня[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1062257127.html][/URL]

Спасибо,Тетя Таня!!! Показала ваше сообщение доче,тычет в экран и радостно "Айка!"(зайка) говорит (фанат зайчишек как раз она у нас). Будем теперь ваш замечательный тортик делать на праздники .Уж очень понравился!!! Правда вишни под рукой не было,в начинку положила сливы и персики.