Монастырская изба

Т. Таня, большой привет!!!
С прошедшим праздником!!!!
Я с отчетом!!!
Делала на 8 марта твою Монастырскую избу!
Когда начинала делать тесто-начала маргарин рубить ножом с мукой.Тоска меня взяла. Блин, подумала я. Это ж долго... И решила призвать на помощь мой любимый комбайн. Десять секунд-и вот какая классная крошка получилась:

Надеюсь этим я тесто не испортила...
И вот что в итоге получилось. Это целая изба:

Правда, количество "бревен" получилось больше, и как я ни старалась точно посчитать, так и не получилось "ровную симметричную" крышу соорудить. Но ничего, на вкусе это никак не сказалось! Ну и края я не стала красиво обрезать. Для домашнего употребления нормально, но если бы на выход делала, то пришлось бы резать, конечно же...Поэтому и по бокам бревнышки выпирают, кто во что горазд...
А это уже несколько кусков отпилили:

Ушло 2 пакета по 450 г. замороженной вишни. На мой вкус можно бы и больше, но страшно-вдруг сильно потечет. И так несколько бревен сок пустили.... И сахар я в вишню забыла добавить. Как оказалось-не зря. Сладкая сметана и вишня с кислинкой-КЛАСС!!!
Тортик очень понравился-и маме и мужу! И таааакой большой получился-точно кило 3-4!!!
Сегодня сотрудницу угостила. Ей тоже очень понравился. Говорит-я такой в Лизе видела...
Спасибо огромное т.Таня за рецептик!!! Буду готовить такую вскуснятнику еще!!!

Irischonok писал(а):

И таааакой большой получился-точно кило 3-4!!!

ты долго собиралась и во как развернулась

Irischonok писал(а):

по бокам бревнышки выпирают, кто во что горазд

а я сразу делаю бревнышки одинаковой длины по размеру противня на котором они выпекаются

Irischonok писал(а):

Буду готовить такую вскуснятнику еще!!!

на здоровьице!

Тетя Таня писал(а):

ты долго собиралась и во как развернулась

И не говори! Большому куску и душа радуется!!!

Тетя Таня писал(а):

а я сразу делаю бревнышки одинаковой длины по размеру противня на котором они выпекаются

Да я тоже пыталась...Но при укладке поняла, что ничего не получилось. Ну ничего, руку то я еще набью....

Irischonok писал(а):

Ну ничего, руку то я еще набью....

такими темпами и масштабами ты не только руку набьешь, но и резные избы начнешь делать

ТОРТИК очень вкустный я делала маме на День рожденье , но не знаю как вставить фото

Nataxa-demon писал(а):

но не знаю как вставить фото

http://forum.say7.info/topic255.html
вот здесь все подробно описано, если не получится, то напиши мне в личку, помогу

Делала этот замечательный торт все получилось супер очень вкусный! Хочу в следующий раз сделать с заварным кремом. Спасибо за прекрасный рецепт.

Очень вкусный тортик!
Делала с вишнй из компота и черносливом
Тетя Таня это вам

Olenka@-)- писал(а):

Спасибо за прекрасный рецепт.

Anngtv писал(а):

Очень вкусный тортик!

на здоровьице

Ура у меня получилось вставить фотку

Nataxa-demon писал(а):

у меня получилось вставить фотку

ура
Классная избуха получилась!

А я в тесто сахар не кладу и фрукты кислые выбираю, вышню, клюкву... .
Зато вот крем делаю хорошо сладким
Тетя Таня, спасибо что напомнили, нужно испечь срочно.

-ERIKA- писал(а):

нужно испечь срочно.

жду с отчетом

Тётя Таня, привет! Я опять к тебе з избушкой. Велликолепный рецепт, как не крути!

SK.84 писал(а):

Я опять к тебе с избушкой.

заходи, я люблю такие избушки

Ура!!! У меня тоже получилось!!! Очень вкусный и большой!!!

Машильда писал(а):

У меня тоже получилось!!

и кремчика много, я такой очччччень люблю

Здравствуйте Тетя Таня
Спасибо за рецептик
Сомнивалась готовить тортик или нет, поэтому подсматривала в два рецепта: в ваш и Танечки Б
Тесто ваше (сметаны немного не хватило, поэтому добавила сливки 10%), а процесс и идея с начинкой ее, я взяла черную смородину. Сверху - фундук и кешью.
Спасибо
Вот отчетик:

natussikk
Абалдеть!Красота!

Я тоже испекла тортик-делала со сметанным кремом, взбила с сахаром сметану Президент 30%. Сверху "заганашила" все взбитыми сливками+пару ложек белой сгущенки. Вкусно. Но. Я такая привереда. Лично на мой вкус-немного суховато. И стала я думать-как сделать сочнее, потому что потенциал у этого тортика огромный. Вот что мне пришло в голову:
1. Пропитать бревнышки сиропом. Как вы думаете-допустимо?
2. Использовать другой крем-какой (заварной)?
3. Раскатывать тесто для бревен тооооненько.

Делитесь комментариями. Даешь кулинарный ликбез!

дивчинка писал(а):

немного суховато.

причина - мало крема между бревнышками!

дивчинка писал(а):

Пропитать бревнышки сиропом. Как вы думаете-допустимо?

может получиться квашня, не будет держать форму, расползаться.

дивчинка писал(а):

Использовать другой крем-какой (заварной)?

получится еще суше

дивчинка писал(а):

Раскатывать тесто для бревен тооооненько

а вот это попробуй

Спасибо, на счет пропитки тоже побаиваюсь, что будет квашня-квашней. Можно попробовать сметану не такой жирности и не так сильно взбивать. У меня была 30% и взбила ой как хорошо.

дивчинка
Оля, сметана и должна быть жирной, и всбивать ее нужно до густоты.Только между слоями нужно больше крема и хотя бы сутки оставлять для пропитки.

Тесто получатся песочным?

Регина Нафикова писал(а):

Тесто получатся песочным?

песочно-слоеное