Монастырская изба

Татош писал(а):

У меня не раскатались колбаски,

Наталья, если придерживаться рецептуры, то получается идеально, никогда проблем с раскатыванием теста не возникало, вы где-то ошиблись. Попробуйте еще раз. В качестве мерного стакана использую 250 граммовый стакан. Удачи

Спасибо, тетя Таня! Обязательно попробую еще раз)))

Татоша,удачи[URL=http://[censored smayliki]/smilie-517614567.html][/URL]

скажите а как делать сметано сгущенный крем?

islamic писал(а):

скажите а как делать сметано сгущенный крем?

банку вареной сгущенки взбиваешь с таким же количеством жирной сметаны до кремообразного состояния. Т.е. если в банке 450 гр сгущенки, то и сметаны берешь столько же. Для такого крема покупаю домашнюю сметану.

Спасибо за рецепт!Впервые делала и очень понравилось всем угостившимся!!

Grimmy писал(а):

Впервые делала

получилось здорово!!!!
молодец!!!!

Тетя Таня
благодарю Вас еще раз!!За рецепт и теплые слова! Торт настолько понравился,что сделала на следующий день второй раз,теперь для друзей!Удивительно,но и после сытного шашлычка тортик разобрали на ура!

Grimmy писал(а):

Удивительно,но и после сытного шашлычка тортик разобрали на ура!

я бы тоже не отказалась от кусочка такой вкусняшки

а если заменить сметану кефиром, чем будет тесто отличятся? и нужно ли тогда добавить больше муки? тесто ж будет жидким

murkisa91 писал(а):

а если заменить сметану кефиром, чем будет тесто отличятся?

никогда не пробовала

murkisa91 писал(а):

нужно ли тогда добавить больше муки? тесто ж будет жидким

конечно нужно, но вот сколько ее нужно добавить чтобы тесто не было крутым, я не знаю

Тетя Таня, я к Вам с очередной благодарностью!
Делала маме на День Рождения,Изба вышла неимоверной!Все гости были очень довольны,вот еле-еле удалось запечатлеть остатки

Grimmy писал(а):

Тетя Таня, я к Вам с очередной благодарностью! Делала маме на День Рождения,Изба вышла неимоверной!Все гости были очень довольны,вот еле-еле удалось запечатлеть остатки

а вы готовили со свежей вишни или нет???

Викукуся
нет,брала замороженную!)со свежей много мороки...её ведь нужно от косточки избавить,у меня,к сожалению,не было возможности столько времени потратить на это дело,но и с замороженной очень даже вкусненько!чуточку сахара,и от свежей не отличишь

Делала ребенку на 2 годика, самый крутой торт!

Grimmy писал(а):

,вот еле-еле удалось запечатлеть остатки

отличная избушка!!!!!

Викукуся писал(а):

а вы готовили со свежей вишни или нет???

готовила, только предварительно косточку нужно достать и дать немного стечь чтобы потом не подгорали коржи

alllaa писал(а):

Делала ребенку на 2 годика, самый крутой торт!

девочки, спасайте...я не могу определиться с кремом... сметанный делать или вареная сгущенка + масло.. что скажите, хоть и перечитала темку, но все равно не могу определиться...

Викукуся писал(а):

девочки, спасайте...я не могу определиться с кремом... сметанный делать или вареная сгущенка + масло..

к этому торту лучше всего подходит сметанный крем, он нежнее и лучше, быстрее пропитает коржи.

Мне тоже очень нравится вкус этого тортика!
И рецепт у меня практически такой же - песочно сметанное тесто, сметанный крем и вишнёвая начинка!
В "вишнёвый сезон" я его пекла и даже сфоткала:


Тетя Таня, спасибо, за напоминание рецептика!
Мороженная вишня есть, надо будет повторить!

Awgusta писал(а):

В "вишнёвый сезон" я его пекла и даже сфоткала

супер!!!!!!

Интересно, а из замороженной вишни получится?

Валенти-n@ писал(а):

а из замороженной вишни получится?

да, только ее нужно обязательно разморозить и дать стечь. Не переживайте, что сок стекает. Если ему не дать стечь, то он потечет во время выпечки, пригорит и тесто внутри будет мокрое.

Татьяна, прочитала половину комментариев, простите,все никак не осилю,не нашла ответа.

А сколько замороженной вишни (учитывая,что треть уйдет в сок) нужно купить по опыту?

Со свежей нынче напряженка, а рецептик у Вас просто чудесный, уже чешутся руки и текут слюни))))

lyusyena писал(а):

А сколько замороженной вишни (учитывая,что треть уйдет в сок) нужно купить по опыту?

Люда, а я никогда не покупала, ее во дворе под окнами немерено....

Везет Вам!!!!!

Хорошо, а свежей сколько без косточек уже?