Абхазская аджика

Спасибо за быстрый ответ! Сомнения развеяны-теперь буду делать. Потом обязательно отчитаюсь.

Ну вот, при детальном подходе возникли вопросы. Можно?
1. Кориандр Вы берете уже молотый или прокручиваются сами семена?
2. Соль какую Вы берете-крупную или мелкую?
3. А орехи какие? Или всё-равно какие?
4. А можно свежий укроп или замороженный?

Извиняюсь за большое количество вопросов...