Торт «Пуховик»

snowflower
Оленька ! Спасибо за столь подробный отзыв !
Рада, что в конце-концов всё получилось и ты довольна результатом!

snowflower писал(а):

Утром будем пить чай с вашим ШЕДЕВРОМ. Отпишусь о вкуусе.

Ну и как ?
А пока угощайся моим тортиком , вернее тортищем.
Получился очень большим , на весь поднос .
В этот раз сделала со сметанным кремом .

Киса-Мурыса писал(а):

Соблазнилась и я на ваш тортик Хочу порадовать дорого мужа на юбилей.

Машенька ! Очень хочется , чтобы сюрприз удался !

Киса-Мурыса писал(а):

1. Сделала творог по вашему рецепту(т.к. сейчас проживаю не в России, ваш рецепт оказался очень кстати). Все получилось, но видимо чуть переварила - он получился суховат. Такой творог для тортика подойдет?

Думаю, что ничего страшного . Хотя и с хорошим творогом не у всех крем получается.

Киса-Мурыса писал(а):

Для начала хочу сделать пробную попытку.

Я бы посоветовала сделать часть сметанного крема, а часть творожного , и прослоить коржи , чередуя эти крема. Ну чтобы в случае неудачного творожного ты не разочаровалась в торте.

Киса-Мурыса писал(а):

Можно ли в торт добавить фрукты? Они не испортят вкусовой букет?

Ты имеешь ввиду в крем ? Я бы не стала делать . Торт получается мягким ( если всё удачно ) , а от от фруктов коржи совсем станут мокрыми . Ну и вкус уже не тот будет .