Тыквенный чизкейк

Швета Спасибо, что напомнили про этот мой эксперимент, действительно, надо делать, ведь сейчас самая тыквенная пора!

Швета писал(а):

чуть меньше килограмма - это сильно страшно?

Абсолютно не страшно, ну, может быть, будет чуть пониже тортик.

Швета писал(а):

можно ли маскарпоне заменить крем-бонжур?

Думаю, что можно, этот чизкейк же без выпечки, так что можно любой сыр, который нравится.

Швета писал(а):

и как получается заливка с 2 ст. л. сахарной пудры - сладкая или можно чуть побольше??? (вопрос от безумной сладкоежки

Если сладкоежка, то наверное, можно и побольше. Ну и зависит ведь еще от тыквы, у меня была очень сладкая тыква.