ЦИМЕС

Ой, девочки, я мяска купила, что-то там в духовке у меня стоит ....
Короче:
Цимес мужу пондра , только кисловатая курага вызвала неудовольствие (уж какая попалась в магазине), а мне инжир показался не очень за счет мелких семечек, хотя свежий инжир обожаю!
Вкус блюда необычный, мясо очень мягкое, морковь натирала на терке.
У меня вопросик: а если чернослив положить прямо на мясо, а все остальное как по рецепту???? И еще какой должен быть изюм темный или светлый?
Вот, выкладываю фотоотчет. Ритуля, спасибо за рецепт .
Цимес в утятнице.

Цимес на тарелке.