Хлебопечка

*Юленька* писал(а):

А вы поставте рулетики вертикально!

Юленька, давай перейдём на "ТЫ" - здесь так принято и я уже привыкла. Как, не против?
Про вертикальную установку рулетиков я думала раньше. Тогда непонятно ккая будет горбушка.
А ржаной на кефире я испекла. По вкусу и по структуре очень напоминает хлеб "Диабетический". Ржаной разрезала сразу как остыл - режется не прилипая к ножу, но крошится сильнее других что пекла раньше. Как бы где проверить - может он и правда диабетичесский (сахар завышен с некоторых пор). Представляешь, как тогда рецепт твой пригодится?


А это ломтики белого на кефире

У обоих хлебушков очень хрустящая и вкусная корочка! Мякиш для меня чуть пресноват, но это дело поправимое! Довольна что их испекла. Хороший вариант для использования застоявшихся молочных продуктов.
Юленька, за рецепт спасибо!
А ещё у меня остатки были предыдущей выпечки и на тарелке получился "хлеб в ассортименте"

Начиная от тёмного: мой типа Бородинского (с использованием закваски), далее ржаной на кефире, пшеничный на кефире и французский с добавлением сухофруктов и орехового масла.