Горчичный ситный, ГОСТ

олина писал(а):

я сама люблю ржаной, но по мне- менять их почаще хочется. Разбаловались мы или даже не знаю почему, но даже виды заквасок для теста менять все время хочется.Точнее организм требует. То датского хочется, то староселянского

мы тоже но есть, конечно, и фавориты, как ароматный хлеб, заварной, бородинский.. их печем каждую неделю

олина писал(а):

Но пшеничная закваска мне понравилась пока больше молочная. У нее такой приятный запах, консистенция и хлебушек послаще получается.

я еще пока не пробобовала и еще хотела виноградную сделать - все никак

олина писал(а):

Катенька, а ты не слышала ничего о харьковской закваске? Мне знакомая рассказала, что ее подруги, которые пекут хлеб именно ее старались достать.

Лен, нет, не слышала а что за закваска? промышленная какая-то? промышленные они на дрожжах делают всегда.. а не хочется мне что-то дрожжи в хлеб добавлять