Дорогие девочки!!! Могу порекомендовать вам брынзу "Парижская бурёнка!" Она очень нежная и в меру солёная. При взбивание, она получается как соус или крем....И если при жарке при переворачивание она немного вытечет, не переживайте, она поджарится и будет ещё вкусней Оксана!!!! Ещё раз огромное спасибо за рецепт!