Зеленое варенье из дыни с желе

зеленое варенье из зеленой дыни получилось этим летом (дыня оказалась неспелая не пропадатьже добру).обычно меняется цвет при варке но из зеленой дыни получилось неожиданно красиво и вкусно итак: 2 кг дыни нарезаны на небольшие кубики добавляем 1 кг сахара (дыня все таки)и стакан воды варим до готовности пока дольки не будут прозрачные. в конце добавляем ванилин и замоченный заранее 1 пакетик желатина и перемешать выключить огонь . готовое варенье остывает и ставим в холод зеленое варенье с прозрачными дольками готово!!