Зеленое варенье из дыни с желе

зеленое варенье из зеленой дыни получилось этим летом (дыня оказалась неспелая не пропадатьже добру).обычно меняется цвет при варке но из зеленой дыни получилось неожиданно красиво и вкусно итак: 2 кг дыни нарезаны на небольшие кубики добавляем 1 кг сахара (дыня все таки)и стакан воды варим до готовности пока дольки не будут прозрачные. в конце добавляем ванилин и замоченный заранее 1 пакетик желатина и перемешать выключить огонь . готовое варенье остывает и ставим в холод зеленое варенье с прозрачными дольками готово!!

Варенье из дыни это нечто!!!!!!!! делала такое варенье, только из перезрелой, или несладкой, а вот такого красивого изумрудного цвета никогда не видела, этим летом обязательно попробую! Спасибо!

еще идейку подкину, можно в это вареньице добавить цедру лимона и апельсина, только не тереть через мелкую терну а полосочками тоненькими порезать, тоже добавляет свою изюминку

Прелесть ! Один креатив! Попробую ради интереса . А послевкусие какое остается ?

я тоже пробовала варить такое варенье очень вкусное! легкий привкус ванили и дыни аромат , а дольки как цукаты немного тверденькие.всем очень понравилось а вообще как вариант использования дыни неспелой в наших краях часто на такое можно нарваться - цена кусается . нужно же как то пристроить продукт!!!!!!!!!!

ЛюдМила@ писал(а):

1 пакетик желатина

А сколько грамм? Пакетики же разные бывают.

[quote="Иринча"]А сколько грамм? у меня пакетики по 30 гр .были. а вообще на любителя- кто как любит по нежнее или покрепче желе. в этом году хочу специально купить дыню такую очень понравилось зеленое варенье!!

ЛюдМила@ писал(а):

у меня пакетики по 30 гр

Спасибо. Попробую как нибудь.

А это варенье нужно сразу есть или можно в банках закатывать?

нет, не закатывала просто в стерилизованные баночки закручивающиеся в холод у меня стояли до весны

Аха Баха писал(а):

можно в банках закатывать?

добрый день! а сколько нужно ванилина?????(или сахара ванильного???)

svetlayes писал(а):

а сколько нужно ванилина?

Ванилина ложу по вкусу и все зависит от обьема варенья ! ,конечно можно и ванильный сахар .