Окорочка в тесте

Этот рецепт я сегодня нашла в журнале " Рецепты на бис".
Сначала напишу что пишит хозяйка рецепта:
окорочка разрезать на 2-3 части( можно и целые), обмыть, обсушить, положить в кастрюльку, посыпать специями,солью, тертым чесноком, добавить пару ложек майонеза, все перемешать, переложить в полиэтиленовый пакет, бросить туда 2-3 листочка лавруши, оставить мариновать на 1.5 - 2 часа в холодильнике.
От себя напишу что мариновать мне было некогда, курочку не сушила, в пакете не держала, некогда мне было, т.к. срочно надо было готовить мужу обед.
И ТЕСТО: на подсоленной воде замесить тесто. Я еще добавила пару ложек майонеза по совету хозяйки, тесто получилось мягкое. Тонко раскатать, нарезать на полоски, и каждый кусочек окорочка ( у меня куриные ножки)перебинтовать, укладывая на противень в 1-2 см друг от друга. затем в разогретую духовку.
Запекать пока не зарумянится корочка. Я смазала тесто одним яйцом, корочка получилась румяная и хрустящая.


На сайте есть еще похожие рецепты, не сомневаюсь что и там очень очень вкусно!
http://forum.say7.info/topic6785.html

Танечка Б
Как аппетитненько!

Спасибки,вкусненько!скажите а какое тесто?

24анита писал(а):

Спасибки,вкусненько!скажите а какое тесто?

тесто как пельменное.. но мне кажется что слоенное будет вкуснее....но и это мы съели на ура!!!

Нямки!

Здорово!! Спасибо за рецепт! А тесто - вода+мука+майонез или еще что-то? И в каких пропорциях? Сколько брать воды?

Джельсомино писал(а):

Здорово!! Спасибо за рецепт! А тесто - вода+мука+майонез или еще что-то? И в каких пропорциях? Сколько брать воды?

ну и соль...я все делала на глаз, точно не скажу что сколько..стакан воды наливала, посолила, попробовала....затем муку подсыпала и месила тесто, как на пельмени...

Какие аппетитные окорочка! Спасибо, Танечка, за рецепт!

дочь президента писал(а):

Какие аппетитные окорочка! Спасибо, Танечка, за рецепт!

Танечка Б писал(а):

И ТЕСТО: на подсоленной воде замесить тесто. Я еще добавила пару ложек майонеза по совету хозяйки,

скажите, пжл, я правильно поняла, что тесто это вода+мука+соль+немного майонеза? на какое кол-во воды нужно теста, на данное кол-во ножек как на фото?

Юлия Игоревна писал(а):

скажите, пжл, я правильно поняла, что тесто это вода+мука+соль+немного майонеза? на какое кол-во воды нужно теста, на данное кол-во ножек как на фото?

Все верно, из воды соли муки и майонеза получается тесто. Я все делала на глаз, точно уже не помню...давно не пекла окорочка в тесте...

Очень вкусно получилось. Тесто использовала готовое слоеное.