Окорочка в тесте

Сообщение Автор
Окорочка в тесте
05 Май 2010 12:35

Распечатать сообщение
Фото

Этот рецепт я сегодня нашла в журнале " Рецепты на бис".
Сначала напишу что пишит хозяйка рецепта:
окорочка разрезать на 2-3 части( можно и целые), обмыть, обсушить, положить в кастрюльку, посыпать специями,солью, тертым чесноком, добавить пару ложек майонеза, все перемешать, переложить в полиэтиленовый пакет, бросить туда 2-3 листочка лавруши, оставить мариновать на 1.5 - 2 часа в холодильнике.
От себя напишу что мариновать мне было некогда, курочку не сушила, в пакете не держала, некогда мне было, т.к. срочно надо было готовить мужу обед.
И ТЕСТО: на подсоленной воде замесить тесто. Я еще добавила пару ложек майонеза по совету хозяйки, тесто получилось мягкое. Тонко раскатать, нарезать на полоски, и каждый кусочек окорочка ( у меня куриные ножки)перебинтовать, укладывая на противень в 1-2 см друг от друга. затем в разогретую духовку.
Запекать пока не зарумянится корочка. Я смазала тесто одним яйцом, корочка получилась румяная и хрустящая.
Фото

Фото

На сайте есть еще похожие рецепты, не сомневаюсь что и там очень очень вкусно! nyam2
http://forum.say7.info/topic6785.html
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
 
05 Май 2010 12:48

Распечатать сообщение
Танечка Б
Как аппетитненько! good2
я Марина

Марина

57 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
 
05 Май 2010 17:07

Распечатать сообщение
Спасибки,вкусненько!скажите а какое тесто?
24анита

Анюткa

35 лет
Ессентуки

24анитаМои рецепты
 
05 Май 2010 22:23

Распечатать сообщение
24анита писал(а):
Спасибки,вкусненько!скажите а какое тесто?

тесто как пельменное.. но мне кажется что слоенное будет вкуснее....но и это мы съели на ура!!!
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
 
06 Мар 2011 16:54

Распечатать сообщение
Нямки! nyam2
milo4ka

юлия

41 год
ХМАО, г.Советский

milo4kaМои рецепты
 
14 Июл 2011 19:13

Распечатать сообщение
Здорово!! Спасибо за рецепт! А тесто - вода+мука+майонез или еще что-то? И в каких пропорциях? Сколько брать воды? good2 good nyam2
Джельсомино

Лидия

39 лет
Москва

ДжельсоминоМои рецепты
 
17 Июл 2011 17:05

Распечатать сообщение
Джельсомино писал(а):
Здорово!! Спасибо за рецепт! А тесто - вода+мука+майонез или еще что-то? И в каких пропорциях? Сколько брать воды? good2 good nyam2

ну и соль...я все делала на глаз, точно не скажу что сколько..стакан воды наливала, посолила, попробовала....затем муку подсыпала и месила тесто, как на пельмени...
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
 
30 Окт 2011 2:27

Распечатать сообщение
Какие аппетитные окорочка! nyam2 Спасибо, Танечка, за рецепт! Rose
дочь президента

Таня

46 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
29 Дек 2011 8:18

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Какие аппетитные окорочка! nyam2 Спасибо, Танечка, за рецепт! Rose
Romashki
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
 
15 Мар 2012 22:25

Распечатать сообщение
Танечка Б писал(а):
И ТЕСТО: на подсоленной воде замесить тесто. Я еще добавила пару ложек майонеза по совету хозяйки,

скажите, пжл, я правильно поняла, что тесто это вода+мука+соль+немного майонеза? на какое кол-во воды нужно теста, на данное кол-во ножек как на фото?
Юлия Игоревна

Юлия

38 лет
РФ, РТ, г. Казань

Юлия ИгоревнаМои рецепты
 
19 Мар 2012 9:40

Распечатать сообщение
Юлия Игоревна писал(а):
скажите, пжл, я правильно поняла, что тесто это вода+мука+соль+немного майонеза? на какое кол-во воды нужно теста, на данное кол-во ножек как на фото?
Все верно, из воды соли муки и майонеза получается тесто. Я все делала на глаз, точно уже не помню...давно не пекла окорочка в тесте...
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |