Ирина..круассанчики правда получаются все ровненькие,аккуратненькие,красивые.Я вначале тесто раскатанное клала на форму и *проезжала*мини-скалочкой,треугольнички высыпала настол,перевернув форму.Затем начиняла и крутила.В посл.время формой прорезаю лежащее на столе тесто. Если не очень толстое-прорезает хорошо.Только нужно-раз приложил и прорезал..нельзя приподнимать и еще раз давить-получится много ненужных полосочек,которые плохо склеиваются.