Пирог с черной смородиной

Олечка, спасибо за рекомендации. Воспользуюсь.
Думаю, что для начала не буду я заморачиваться на этот термометр. Я и без наго справлялась.

Ольга К. писал(а):

если не румянится верх, нужно поставить форму на другую полку ( в моей духовке, чем выше тем румяней верх)

Я и так на верхней всё выпекаю.

Ольга К. писал(а):

если подгорает низ, нужно на дно духовки поставить емкость с водой.

А вот про это я забыла, а раньше ведь пользовалась. Видимо, для пирога из крошки совет актуален. Я его точно передержала, но потому, что верх не схватывался. С водой должно быть лучше.
Ещё раз спасибо! В следующий раз пирог должен получиться лучше!