Лимонные кексы с медом

Dilfina
Привет! Прости, имя не указано, поэтому не знаю, как обратиться.

Dilfina писал(а):

Для начала хочу сказать спасибо! и лично Вас часто встречаю на просторах интернета, а здесь Вы одна из самых ярких кулинарных звезд. Спасибо Вам.

Большое спасибо, чертовски приятно! На просторах интернета, меня лично, можно встретить только тут - это мой дом! Я больше нигде не бываю.

Dilfina писал(а):

Созрела необходимость написать, т.к. у меня плохо получились эти кексики.Во время приготовления следовала рецепту и консистенция была хорошая, но после остывания бОльшая часть кекса в очень плотную массу! ассоциация - как будто взяли хлеб, намочили его и и плотно сжали и утрамбовали.

Теряюсь в догадках, если честно т.к тесто совсем простое. Кексы получились клеклыми? Это может быть, если ты не добавила разрыхлитель (соду). И должен обязательно соблюдаться температурный режим. В горячую духовку ставила кексы? Какая температура была? Еще такой момент - много теста положила на одну формочку, надо заполнять на 2/3. Вот.
Надеюсь, что в следующий раз кексы получатся и порадуют своим вкусом и ароматом! УДАЧИ! Если будут вопросы - обязательно обращайся, только пожалуйста, давай на ты!