Болталка для хлебопёков

Девочки!
Какие обалденные хлебушки получились у всех! вот это я понимаю отметили день хлеба!

в тоже без дела не сижу. Сначала эксперимент - это хлеб без замешивания (взяла рецепт у люды), но я туда еще немного меда добавила. Корочка немного пригорела - пекла ночью, а ребенок проснулся и не отпускал, так что он немного перепекся - минут 10... но мякиш... просто нет слов!!! огромные поры, мягенький, при это толстая хрустящая корка... короче говоря - простой деревенский хлеб без затей! кстати уже третий день едим и не черствеет


а вот еще один опыт - попробовала ржаной хлеб сделать - 100% ржаной без добавок пшеничйной муки, оч понравился! рецепт люды - ржаной образца 1939 года. немного приплюснутый - это из-за формы для выпечки - они у меня все низенькие и коренастые выходят)))))))