Болталка для хлебопёков

Юрьевна писал(а):

Вот еще немного полюбуюсь на ваши вкусности, потом наберусь храбрости и попрошу кого нибудь из вас скинуть рецепт мне в личку

Танюш - ты не стесняйся, а проси... какой хлебушек тебе приглянется, такой и пришлем,если не заняты...
Вот Оленька Сэра- молодец,уже тебе подсобила в этом деле.

Юрьевна писал(а):

В яблочном хлебе используют сушеные яблоки, а как они в хлебе себя ведут, не жесткие? Или они воду в себя впитают и становятся мягонькими?

и меня этот вопрос интересует...может их надо предварительно замочить?