Говядина в сливочном соусе

[quote="Ekaterino4ka"]spider-pigВсе зависит от того, какой нежности мясо вы хотите получить. Если прям чтоб во рту таяло, то лучше его хорошенько протушить, а ближе к концу приготовления сделать соус и залить им говядину. Тушить говядину как другие виды мяса на небольшом огне, с добавлением воды или бульона.

а по времени сколько? дело в том что ни разу не тушил