Жульен с ветчиной

Оленька, Инночка, Имбирь Оленька спасибо за оценку.
Инночка, Вы правы я делаю жульен и с другими ингредиентами вот один из них.
500гр. свежих шампиньонов
1-2 головки лука
50гр. сливочного масла
250гр. сметаны
250гр. плавленого сыра "Виола
натертый на мелкой терке любой твердый сыр
Но ни когда не добавляю муку, так он более нежный получается.