Булочки «Фиги»

ирунчик25 писал(а):

Отмеряла мерным стаканчиком.

Ириша ! Не даёт мне покоя твоя неудачка ...пошла и проверила соответствие веса муки , отмерянной весами и стаканчиком. Так вот- мой стаканчик оказался лгунишкой.



Если и твой такой же , то тогда понятно, что стаканчиком набирается больше муки. Вес самой кружки я уже сбросила . Затем отмеряла 600 гр муки и пересыпала в эту же кружку - по кружечной мерке получается 550гр . Так что 600гр муки по мерке на кружке -это больше, чем 600 гр муки , отмеряной на весах .
А ты может ещё и утрамбовывала её. Да и разница в сортах (качестве ) муки (нашей и вашей ) может исказить вес .

ирунчик25 писал(а):

вы в муку жидкость вливали или постепенно добавлять надо муку в жидкость.

Я всегда муку добавляю в жидкость . Мука почти всегда и везде добавляется в последнюю очередь .