Булочки «Фиги»

OLYA-V писал(а):

Легко и быстро готовить а результат просто супер!

Оленька ! Фигушки вышли на славу ! good2

И мякишка впечатляет...дырчатая такая получилась ! nyam2

За доверие и фотоотчёт большое спасибо ! air_kiss

а вот и наши фигушки! мы уже который раз ими бессовестно объедаемся....

Спасибо за рецептик еще раз!!! good

летний дождь писал(а):

а вот и наши фигушки! мы уже который раз ими бессовестно объедаемся....

Очень даже совестно ! Wink

Вон какой многофоточный отчёт предоставила ! good2

Снежаночка ! Спасибо тебе ! air_kiss

Ивановна
Танечка спасибо за рецепт Rose

Ну ооочень вкусно nyam2

Кареглазочка писал(а):

спасибо за рецепт
Ну ооочень вкусно

Ну так кушайте, Оленька , на здоровье ! girl_in_love

Тем более у тебя такая красота получилась good2

, за которую спешу тебя поблагодарить ! air_kiss

Это очень вкусно nyam2

Спасибо большое фото отчет позже. Просто Вкусняшка good2

Лёля-10 писал(а):

Это очень вкусно Спасибо большое фото отчет позже. Просто Вкусняшка

Леночка ! Кушайте на здоровье такую вкусняшку ! girl_in_love

я их сделала!!!!!!!! Yahoo!

гениально простые и вкусные.
я булки не очень люблю, а тут их очень много съела. morning1

не могла удержаться.
спасибо! Romashki

на утро парочка осталась..мне они показались уже не такими вкунсными.
так что их надо есть горячими!
girl_in_love

MallleHbka писал(а):

простые и вкусные.
я булки не очень люблю, а тут их очень много съела.
не могла удержаться.

Я очень-очень рада ! girl_claping

MallleHbka писал(а):

на утро парочка осталась..мне они показались уже не такими вкунсными.
так что их надо есть горячими!

Согласна , любая выпечка на второй день меняет вкус . Но мы и холодными их с удовольствием ели.

Еще раз спасибо большое за прекрасный рецепт! Пеку булочки постоянно, старший сын требует только их! nyam2

_Nurochka писал(а):

Еще раз спасибо большое за прекрасный рецепт! Пеку булочки постоянно, старший сын требует только их!

Анечка ! Пеки на здоровье ! girl_claping

А Владушке желаю всегда приятного аппетита ! Wink

За фотоотчёт красивых , пышных и аппетитных фигушек большое спасибо ! air_kiss

Танечка, вот такие у меня получились булочки! Спасибо! Rose

Васильевна писал(а):

Танечка, вот такие у меня получились булочки! Спасибо!

Галечка ! Рада видеть такую редкую гостью у себя ! girl_claping

Да ещё с булочками ! nyam2

Красавцы с румяными щёчками ! good2

За фотоотчёт СПАСИБО ! air_kiss

Ивановна
Татьяна, испекла сегодня фиговые булочки. Тесто получилось у меня тяжеловатым, плотным. Видимо, этой меры для моей муки много. Но главное, что этот недочет никак не повлиял на вкус булочек! Они превосходны! Большое спасибо за рецепт. Он давно лежит в закладках, вот наконец до него дошли руки. friends

Lusia S писал(а):

Они превосходны! Большое спасибо за рецепт. Он давно лежит в закладках, вот наконец до него дошли руки.

Танюша ! Кушайте на здоровье ! girl_in_love

ну ваот и я наконец то напекла вчера фигушек!! Вкуснота неописуемая... nyam2

сколько рецептов булочек уже перепробовала все немного не то, а эти в самый раз мягкие, пушистые только вот понаслушавшись что могут быть влажными сахаром особо не увлекалась ...в следующий раз побольше положу люблю послаще а на влажность и намека не было...Спасибо вам Танечка за такой изумительный рецепт !!! Romashki

Сделала ваши булочки получились сухие. У вас наверно много муки ,а молока маловато. Я думаю ,что молока надо 250 гр или 300 на 600гр муки (всё отмеряла точно)

Ирина, я вчера делала тоже эти булочки у меня все вышло хорошо, там ведь кроме молока и масло сливочное и яйца, может вы просто их в духовке передержали?

Тесто изначально получилось плотное все ингредиенты закладывала строго по рецепту.

Виктория Собански писал(а):

ну ваот и я наконец то напекла вчера фигушек!! Вкуснота неописуемая... сколько рецептов булочек уже перепробовала все немного не то, а эти в самый раз мягкие, пушистые только вот понаслушавшись что могут быть влажными сахаром особо не увлекалась ...в следующий раз побольше положу люблю послаще а на влажность и намека не было...

Викуля ! Очень рада , что всё получилось и понравилось ! Yahoo!

А насчёт влажности ...они МОГУТ быть чуть влажноватыми в местах соединения булочек . Ведь мы обваливаем (? wacko1

) их в сахаре , он при выпечке немножко таит , вот и влажность . Но она нисколько не портит вкус булочек , а наоборот , напоминает инжир (фигу) : влажно и хрустит. nyam2

ирунчик25 писал(а):

Сделала ваши булочки получились сухие. У вас наверно много муки ,а молока маловато. Я думаю ,что молока надо 250 гр или 300 на 600гр муки (всё отмеряла точно)

Ириша ! Я делала по той же рецептуре , что дала вам . Может у вас сорт муки другой. Часто бывает , что российские рецепты немного не совпадают с заграничными ...именно из-за муки. Но девочки-россиянки вообще-то не жаловались . unknown

Может ты в рассчётах всё-же ошиблась ? отмеряла на весах или стаканчиком ?

ирунчик25 писал(а):

Тесто изначально получилось плотное все ингредиенты закладывала строго по рецепту.

А подошло оно хорошо ?
После поднятия тесто оооочень мягкое, даже плывёт немного , так что правильные колобочки даже не сформировать .

Отмеряла мерным стаканчиком. Подскажите пожалуйста вы в муку жидкость вливали или постепенно добавлять надо муку в жидкость.

ирунчик25 писал(а):

Отмеряла мерным стаканчиком.

Ириша ! Не даёт мне покоя твоя неудачка ...пошла и проверила соответствие веса муки , отмерянной весами и стаканчиком. Так вот- мой стаканчик оказался лгунишкой.

Если и твой такой же , то тогда понятно, что стаканчиком набирается больше муки. Вес самой кружки я уже сбросила . Затем отмеряла 600 гр муки и пересыпала в эту же кружку - по кружечной мерке получается 550гр . Так что 600гр муки по мерке на кружке -это больше, чем 600 гр муки , отмеряной на весах .
А ты может ещё и утрамбовывала её. Да и разница в сортах (качестве ) муки (нашей и вашей ) может исказить вес .

ирунчик25 писал(а):

вы в муку жидкость вливали или постепенно добавлять надо муку в жидкость.

Я всегда муку добавляю в жидкость . Мука почти всегда и везде добавляется в последнюю очередь .

А я делала наоборот .

ирунчик25 писал(а):

А я делала наоборот .

Я думаю, что большой разницы нет и причина всё-таки не в этом . Но в чём -пока не понятно . unknown

А делаю я так потому, что часто делаю без рецепта, на глазок. И когда подсыпаю муку могу регулировать её количество ...остановиться или подсыпать ещё.

попробую ещё раз. Хочу по вашим рецептикам ещё что нибудь приготовить. Спасибо большое за внимание.