Настоящая копченая рыба

Здравствуйте! Ну вот, принимайте и меня в свои ряды! Мы тоже стали обладателями коптильни, вчера была первая проба - ЭТО НЕЧТО!!!!!!! Хочу спросить : а какие приправки вы используете для натирания рыбки перед копчением?