Всё о выпечкe хлеба

cvetik66 писал(а):

Нина - современные термофильные дрожжи,выведенные в лабораториях - это же химия,как ты сама понимаешь. А заквасочка - она жива-а-ая !!! для ее рождения ты ведь использовала только муку,воду,воздух и тепло твоих рук.

Заквасочка создает кислинку, которая удивительно хорошо дополняет вкус и аромат закваски подчеркивает аромат ржаного теста.
Но и пшеничный хлеб на закваске получается ооочень вкусным по рецептам Аннушки.У нее на блоге много замечательных рецептов.
odarka
Ниночка, мы все очень рады пополнению единомышленников