Баница перевернутая /болгарская кухня/

Мариночка, солнышко, я нашла !!!!!!! Вчера вечером ездила в турецкий магазин (у нас только 1 турецкий, 1 русский и 1 китайский магазины) и каково было моё удивление когда я СЛУЧАЙНО (вообще-то ездила за лепёшками!) наткнулась на это тесто ! И вчера же и сделала (в 8 вечера !). Вот только почему-то немного жидковато получилось - это нормально?