Осетинский сычужный сыр

Emilya писал(а):

Дор блю". Ждем-с

Отлично! Эмилия, как там сырок?

Оксана Немова писал(а):

рецепт прочно вошел в наше меню

Оксанчик, радостно!!!!!!!

Оксана Немова писал(а):

Вес не знаю...нет весов, но думаю 200 гр точно...

Оксана Немова писал(а):

с айвой в карамели.

это фантастиш!!!!!!!!!!!
Любуюсь твоими фотками!!!!! здОрово!!!!

Kat_ko писал(а):

весь стрескали ( и я в том числе ) Всем очень понравилось!

Катюша, это же хорошо!

Kat_ko писал(а):

что нарушила технологию: я после нагрева перекладывала сразу в сито, а ты написала, что надо сначала в дуршлаг обязательно...

неееее, так я в сито вообще его не выкладываю , сразу в дуршлаг и фсё

Kat_ko писал(а):

Прям праздник настоящий получился и хлеб свой самохлебопечноиспеченный и сыр самодельный и аджика и хреновина

так мы же не зря здесь тусуемся!
Приходи ещё!!!!

Тунгуска писал(а):

а желудки только говяжьи надо солить? свинки-овечки не подойдут?

овечьи, козьи, телячьи, ягнячьи подойдут тоже. Из свинных как-то не принято , хотя ацедин-пепсин делают из свинных