Пирожки-ватрушки «Творожное лакомство»

Понадобится:
2 яйца
2 стакана кефира
3 ст. ложки майонеза
0,5 стакана сахара
3-4 стакана муки (кол-во зависит от густоты кефира)
0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом
Для начинки:
250 г творога
1 стакан свежемороженной малины
0,5 стакана сахара
1 яйцо
1 ст. ложка муки или манки.

Приготовить тесто, смешав яйца, кефир, сахар и майонез, добавить гашёную соду и муку. Вымесить тесто, оно будет немного липким.
Приготовить начинку: в творог добавить сахар, яйцо, ложку муки или манной крупы, перемешать. Добавить размороженную малину и аккуратно перемешать.
Тесто разделить на кусочки, обвалять их в муке и раскатать сочни, как на пирожки, толщиной ~0, 5 см. Положить в центр начинку и защипнуть в виде треугольничка. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до температуры 180 градусов духовке ~30 минут. Немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 18 ватрушечек.
Угощайтесь!