Как заморозить домашнее молоко?

Яночка,я могу только вот что сказать: помню из детства- мы часто переезжали ,т.к. мой отец был военнослужащим,так вот одно время мы жили в Марийской АССР, так там на рынках зимой молоко всё время продавали замороженным в виде мисочек Мы его покупали в таком виде,потом оно дома таяло и мы его кипятили,то есть значит оно замораживалось свежим. А вот сколько оно у них хранилось до того,как его продали, я сказать не могу - на мисочках даты не ставились Морозы тогда зимой были сорокаградусные,так что проблем с хранением вроде не было.