Пельмени«Витаминные»

nat@lk@ писал(а):

Я думаю в следующий раз для лучшей консистенции все овощи блендером перетру!

да,будет лучше, т.к. тесто получилось толстоватым, иначе от кусочков овощей протираются дырочки. А с перетертыми тесто можно и потоньше раскатать!
Вообще, мне тесто в работе понравилось, и не разварился ни один пельмень, хотя варила дольше, чем обычно (свекла в тесте и толщина толкнули меня на этот шаг ).