Наши помощники - книги по кулинарии

Девочки, какие книги прекрасные!!!
Кажется, что к каждой из них прикоснулась, перелистала...
Как здОрово, что всё это хранится в наших домах...

Я, как и большинство из вас, начинала собирать рецепты ещё в школьные годы. Из "Работницы" и "Крестьянки" рецепты вырезАла, хорошо, что были подписки... Из других книг и журналов переписывала, перепечатывала, даже в Публичную библиотеку специально ходила, чтобы увидеть книгу Молоховец...
Есть и рукописные кулинарные тетради, и картотеки, и подборки кулинарных журналов и, конечно, книги.

Вот некоторая часть моего кулинарного собрания:
































А это ДВЕ наиболее ценные книги моего "кулинарного собрания":

Книга издания 1951 года, года моего рождения...


Открываем её:


В этой книге 960 страниц, мне привезли её в подарок аж с Сахалина

В ней - повседневные и банкетные блюда, рецепты национальных кухонь, оформление, сервировка, большой раздел по лечебному питанию и т.д.
Год издания - 1955 - на титульном листе: