Учусь помаленьку...

Спайкен Ох уж эти детки !..
Zama
swetoc
twins
Фисочка
Сода

Сода писал(а):

обрезки и все это в блендер

Именно так я и выравнивала Китти. Много обрезков было после вырезания коржей. А когда нет обрезков, ровняю маслом со сгущёнкой.

Сода писал(а):

Юлечка, попробуй медовик от Терезы

Машенька, спасибо тебе большое за твои советы, ты мне очень здорово помогла. Я даже не ожидала, что так быстро найдётся спец по медовикам ! Как же ты умудряешься впихнуть туда столько сметаны ? И она не вытекает ? А сколько медового сиропа идёт на пропитку, с полстакана ? И после этого ещё 800 г сметаны впитывается ? Подскажи технологию, как этого добиться. А разрезика твоего медовика случайно нет посмотреть ?

Сода писал(а):

А по мне - бисквиты - самые сложные торты

Ну ты меня удивила ! Для меня наоборот это самое простое. Вылил жидкое тесто в форму и пеки. А вот коржи скалкой катать... Не люблю. Но надо освоить, многие люди ведь любят медовики и будут заказывать наверное.