Всё о выпечкe хлеба

Света, Лена, спасибо вам большое!!

Света, так я чего сидела - все изучала, все таки дело для меня новое ( но как оказалось очень вкусное и стоящее мои девченки все жуют и жуют хлебушек )

Лена, я чисто интуитивно догадывалась, что водой нужно, но побоялась вдруг пока смазывать буду опадет А если у меня на макушке хлеба после растойки мука осталась это не страшно, что я ее сверху водичкой при смазывании размажу или муку убрать нужно? С дрожжевым тестом уже давно работаю, а тут...да еще и без формы