Всё о выпечкe хлеба

мать-моржиха писал(а):

Сегодня четвертый день роста моей закваски, но на поверхности ее получилась такая беловатая корочка, как на старой сметане появляется.

Марина - у меня что-то похожее было летом- я сняла эту корочку,подкормила закваску,как обычно, и потом пекла на ней...
Тем более ты говоришь,что запах приятный...