Пирог «Лук-Порей»

Ну вот и мой дебют!!!
Вкуснющий пирожок с луком-пореем. Рецепт родился сам собой. В пирожок пошли продукты, которые находились в холодильнике.
А находилось там вот что:

Тесто: примерно 1кг (мне очень стыдно, так как у меня не своё тесто, а покупное )
Два средних лука-порея
7 яиц + одно для смазки теста (румяной корочки)
Сыр твёрдый (у меня Российский) примерно 500 гр
И чуть-чуть муки, чтоб раскатать тесто

И так, готовим:


Вот такое тесто


Натираем сыр


Нарезаем лук-порей колечками


Варим, чистим, нарезаем яйца


Смешиваем лук-порей и яйца


Раскатываем 500гр теста и выкладываем на смазанный маслом противень


Выкладываем начинку (лук-порей с яйцом)


сверху засыпаем сыром (можно перемешать сыр с начинкой)


Раскатываем вторые 500гр теста, накрываем сверху и смазываем яйцом

Ставим в разоргетую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности
Вот что получается



И кусочек



Приятного аппетита!