Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

Очень красивые булочки, так хорошо поднялись! Ты разрез крестом делала

да,крестом.рецепт был распечатан и мне лень было лезть смотреть как они формуются.булочки вкусные,но вот сколько ни пекла с кукурузной мукой кажется мне что изделия быстро из за нее черствеют.попробую ржаные хлопья перемолоть.

ЕкатеринаД писал(а):

показать нашего питомца, любителя тыквы (раз мы уж тут так о тыкве много говорим..)

а у нас тоже новый питомец,но тыкву вряд ли любит

Катя,я сегодня замутила гречневый хлеб.все странно себя ведет,и закваска и тесто.воды пришлось добавлять намного больше.в закваску на глаз грамм 50,в тесто 40 гр.тесто так в 2 раза и не поднялось,хотя когда стала формировать буханку видно что какой то процесс идет.тесто попробовала с кислинкой.я знаю что у тебя первый раз не получился,а второй?тесто подошло?вообщем сегодня пришлось хлеб покупать,т.к.результат кажется будет нулевой.