Катя, скорее всего и правда маловато муки положила....на глаз, так сказать))) в общем, из остальных 0,5 л. кефира напекла по вашему же рецепту яблочные блинчики только в этот раз рисковать не стала и пекла оладьи такие пышненькие получились и вкуснющие спасибо за рецепты