Пирог «Вишнёвый сюрприз»

Девчонки! А мне не понравилось , наверное я что-то не то сделала. Теста многовато вышло, начинки меньше и как-то долго припекалось, сверху сразу взялось, а в средине вишни дали сок да еще и вода с них ( ведь замороженные ложить по рецепту)- в результате очень долго пропекалась середина. Я б может и добавила начинку, но тогда еще дольше бы пеклось, да я и так много положила. А в чашечке, когда я перевернула, то ничего не было, весь сок взял на себя крахмал, но это еще не очень обидно. Домашние конечно ели, но без энтузиазма, как-то не очень.
Может я безрукая ? Кто еще делал этот пирог? Подскажите какие ошибки я сделала?