Ржаные булочки из теста «петишу»

Ой какое чудо!!! Это как заварные и профитроли, только с ржаной муки? Я правильно поняла?
Кaк я такое люблю!!! А если еще семечками, маком, кунжутом сверху.... МММММ! А во внутрь форшмак, или что-нибудь солeненькое, перчененькое.
Одно блюдо на день благодарения у мнея уже есть!! спасибочки, Цюзанна