Швейцарский новогодний салат

что-то мне подсказывает, что должно получиться невообразимо вкусно! подскажите, какие груши вы брали? (если не помните название, то хотя бы цвет - желтые, зеленые или зелено-коричневые=))))) и еще, тархун легко найти в продаже? вы в каком магазине брали?