Всё о выпечкe хлеба

Я вчера испекла Ржаной хлеб с хлопьями от Аннушки.

Как только достала его из духовки, была очень твердая корочка. Дождалась пока он остынет и с трудом его разрезала. Но на следующее утро (после того как он полежал во влажном полотенце) корочка помегчала. И мы с удовольствием его откушали
Спасибо Аннушке