Всё о выпечкe хлеба

Всем привет,кто меня помнит, и тем, с кем я еще не знакома!!!! Очень-очень давно не была у вас в гостях. Но во всем виновато очень жаркое лето ((( В такую жару духовку включать было страшно...Но закваска выжила в холодильнике, и как ни странно из двух (ржаной и пшеничной) самой стойкой оказалась пшеничная, а вот ржаную пришлось выкинуть. Вот уже вторые выходные (впервые свободные) пеку хлебушек Пока вспоминают руки как месить на простых рецептах, испробованных, но скоро буду пробовать новые рецептики вместе с вами!!! И сразу вопрос - подскажите какой-нибудь рецептик из цельнозерновой муки!