Торт «Шоколадно-кремовый»

Алия, я так была покорена твоим тортиком, а особенно – его шоколадным покрывалом, что решила сделать его на свой День рождения. Получился прекрасный крем, испекся бисквит, но вот покрывааааало – это был кошмар! Для начала шоколад подгорел, он комкался и шипел, но превращаться в жидкое состояние не собирался. Ужас!!!! Потом я с расстройства плюхнула туда сметаны. Подумала, что пусть будет глазурь. Шокомасса стала очень приятной консистенции, я ее размазала на бумаге……но вот застывать она не собиралась! Ближе к ночи я наложила лист на торт (у которого крем тоже был не особенно твердый), а утром первым делом побежала к холодильнику. О боже, меня ожидала та же глазурь на листе поверх торта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ножом я ее соскребла и размазала по торту. В общем, получился мегабольшой торт с нереальным кол-вом крема!!!!! Я вспомнила неудачный опыт с Баунти: та же тема была, шоколад у нас в России невменяемый!!! Завтра узнаем вкус, хотя я не сомневаюсь, он будет классным.