Торт «Шоколадно-кремовый»

oks1234 писал(а):

Алия, спасибо за рецепт! Я тоже его сделала!

Ой, Оксаночка, как здорово!

oks1234 писал(а):

Вот мой маленький отчёт - c кремом проблем не было, хотя делала я его на основe красного шрифта, точь в точь как у тебя - просто в конце (после 5 часов прeбывания в холодильнике) взбила его вручную, венчиком, и получился вкус шоколадного мороженного.

Очень рада что крем получился!

oks1234 писал(а):

С бисквитом вышла маленькая проблемка - я всё время наступаю на одни те же грабли каждый раз, когда делаю новый торт. Я добавила столько муки и крахмала сколько в рецепте, но для канадской муки этого обычно много - тесто просто забилось.

Да-да-да, продукты разные бывают... нужно всегда осторожно с этим делом... ну, ничего, привыкните... и тогда всегда будет получаться!

oks1234 писал(а):

Зато шоколадная глазурь (которая и взбудoражила моё вообрaжение) удалась. П

oks1234 писал(а):

И у меня покрывало не покрыло весь торт - размера не хватило.

А у меня тютелька в тютельку все подошло... Значит нужно готовить покрывало когда торт намажете, чтобы прикинуть, какой высоты торт получился и каким диаметром круг чертить...

oks1234 писал(а):

Вот и всё - торт вкусный и ну очень шоколадный. Мой муж говорит: ..” люблю я такие долгоиграющие торты - cъешь один кусочек и весь вечер свободен”.

Да, я тоже это заметила - от маленького кусочка уже наедаешься... Поэтому мы так долго его ели, а он становился только вкуснее...

oks1234 писал(а):

Ещё раз спасибо! Удачи и благополучия!

Оксаночка, и тебе большущее спасибо! Очень ты меня отчетиком порадовала!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-699657351.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-699657351.html][/url]

Гульчикаа писал(а):

Ау! Алия!!! Когда же вы нас будете радовать новыми рецептами?

Гульфия, я бы с радостью, но.. что-то я себя плохо чувствую, горло болит, слабость... можно я возьму тайм-аут?

Алия выздоравливаете скорее нам без вас на сайте скучно (я как чувствовала что вы заболели) (Лечитесь с медом, побольше витамина С)

Aliy писал(а):

Давай рецептик скину - ты его скорей испечешь, чем я, и выложишь для всех?! А то когда я его испеку... мне сейчас нездоровится...

Нееет уж, я подожду! Алиюша, поправляйся скорее !
Тортики никуда не убегут, а вот здоровье поправить - это первое дело! Так что отложим безешковый торт на потом. Кстати, вот и будет с чем "по-чайпить" - отметить твое выздоровление.

Гульчикаа писал(а):

Алия выздоравливаете скорее нам без вас на сайте скучно (я как чувствовала что вы заболели) (Лечитесь с медом, побольше витамина С)

Ой, Гульфия, спасибо большое!
Сегодня мне получше, медком лечусь...

Маша_мыша писал(а):

Нееет уж, я подожду! Алиюша, поправляйся скорее ! praising Тортики никуда не убегут, а вот здоровье поправить - это первое дело! Так что отложим безешковый торт на потом. Кстати, вот и будет с чем "по-чайпить" - отметить твое выздоровление.

Ну хорошо, Машунь, тогда я его беру на себя...

Рада что вам лучше!!! Сегодня испекла пирожное Гармония!!! Такая вкуснятина!!!!!!!!! Все оценили по достоинству!!! Спасибо

Гульчикаа писал(а):

Сегодня испекла пирожное Гармония!!! Такая вкуснятина!!!!!!!!! Все оценили по достоинству!!!

Гульфия, вот это сюрприз! Неожидала!
Очень-очень рада!

П.С. Со мной на ТЫ, пожалуйста...

Ок! Давай на ты!!! Только я пока выложить фото не могу размер говорят большой надо обрабатывать в программе, но обязательно выложу

Гульчикаа писал(а):

Ок! Давай на ты!!!

Гульчикаа писал(а):

Только я пока выложить фото не могу размер говорят большой надо обрабатывать в программе, но обязательно выложу

В "Радикал-фото" зайди и уменьши до размера 640х480
Вот ссылка http://www.radikal.ru/multiupl.aspx

Алия, торт шикарный весь - очень соблазнительно выглядит - мимо не пройти ! А покрытие просто сказочное! Обязательно попробую повторить такую красоту! Мои искренние восхищения вашим кулинарным талантом!

Привет! Я добавила фото пирожное гармония оцени

Esperanzita писал(а):

Алия, торт шикарный весь - очень соблазнительно выглядит - мимо не пройти Rose ! А покрытие просто сказочное! Обязательно попробую повторить такую красоту! Мои искренние восхищения вашим кулинарным талантом!

Наденька, спасибо большое! Попробуй обязательно...

Гульчикаа писал(а):

Привет! Я добавила фото пирожное гармония оцени

Умничка! Уже оценила!

Алия,спасибо за рецепт.Готовила торт ,понравился

Спасибо




Юля-мама Влады

Владулечка писал(а):

Алия,спасибо за рецепт.Готовила торт ,понравился

Юлия, спасибо за отчетик. Мне очень приятно что вы приготовили это тортик, и очень рада, что он вам понравился!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/url]

Aliy

Алиюша,готовлю сейчас тортик.Достала крем-он такой
густючий.даже сложно размазать по коржам.Он же не пропитает
коржи.Что делать?Может разбавить молоком?

Валентина, оставьте его при комнатной температуре, может оттаит или попробуйте его взбить...

Aliy

ВСЕ...Разбавила немного кипяченым молоком перемешала
и получилось то что надо! Просто у меня сливки были очень жирные
Завтра младшенькому 18 лет.Тортик получился-супер
Украшу - сфоткаю.

Во вкусе не сомневаюсь.Спасибо большущее за рецепт!!!

V@lentina писал(а):

ВСЕ...Разбавила немного кипяченым молоком перемешала и получилось то что надо!

Ураааа!!!!!!!

V@lentina писал(а):

Украшу - сфоткаю

Буду ждать с нетерпением!

Алия, я так была покорена твоим тортиком, а особенно – его шоколадным покрывалом, что решила сделать его на свой День рождения. Получился прекрасный крем, испекся бисквит, но вот покрывааааало – это был кошмар! Для начала шоколад подгорел, он комкался и шипел, но превращаться в жидкое состояние не собирался. Ужас!!!! Потом я с расстройства плюхнула туда сметаны. Подумала, что пусть будет глазурь. Шокомасса стала очень приятной консистенции, я ее размазала на бумаге……но вот застывать она не собиралась! Ближе к ночи я наложила лист на торт (у которого крем тоже был не особенно твердый), а утром первым делом побежала к холодильнику. О боже, меня ожидала та же глазурь на листе поверх торта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ножом я ее соскребла и размазала по торту. В общем, получился мегабольшой торт с нереальным кол-вом крема!!!!! Я вспомнила неудачный опыт с Баунти: та же тема была, шоколад у нас в России невменяемый!!! Завтра узнаем вкус, хотя я не сомневаюсь, он будет классным.

Димина Девочка писал(а):

Для начала шоколад подгорел, он комкался и шипел, но превращаться в жидкое состояние не собирался.

Наталья, вот такой шоколад сразу надо было убрать, из него покрывало не получится... А кулинарный шоколад у вас не продается? Он малосладкий и на развес может продаваться...

Димина Девочка писал(а):

Потом я с расстройства плюхнула туда сметаны. Подумала, что пусть будет глазурь. Шокомасса стала очень приятной консистенции, я ее размазала на бумаге……но вот застывать она не собиралась!

Глазурь получится классная, но она никогда не застынет... нужен только чистый шоколад...

Димина Девочка писал(а):

Завтра узнаем вкус, хотя я не сомневаюсь, он будет классным

Буду ждать с нетерпением!

Здравствуй Аличка Вчера вечером я, полная вдохновения, села за компьютер с намерением написать тебе тысячу благодарностей. Дело в том что у нашей бусинки был день рождения и я для нее и гостей готовила этот тортик. Тортик конечно супер мега прекрасный, сказочно вкусный и бисквит замечательный, а вот крем это просто что-то нереальное, крем всем особо понравился, он действительно напоминает шоколадное мороженное но гораздо вкуснее. Однозначно торт великолепный!!!! Только я покрыла его мастикой и украсила для доченьки. Когда тортик порезали я отложила свой кусочек для дальнейшей фотосъемки и после сделала несколько фото чтоб показать тортик в разрезе и потом еще снимала разные блюда, которые я готовила для праздничного стола, чтоб после поблагодарить девочек и т.к. памяти уже не хватало пришлось некоторые кадры удалить и я случайно удалила все кадры с кусочком торта. Но это я поняла уже когда села писать отчеты и начала загружать фото, я ужасно расстроилась, этож надо быть такой невнимательной растяпой, все бросила и пошла спать в ужасном настроении и решила ничего не писать, но сегодня уже отошла и подумала что нужно тебя неприменно поблагодарить за этот расчудесный тортик, так что огромное спасибо тебе, золотце, за этот шикарно - шедевральный рецепт который невероятно понравился нам и нашим гостям, а главное нашему маленькому солнышку.

Таня Ванилька, это ш е д е в р!!!!!!!!!!!!!!! когда же я так научусь?!

Aliy
Делала такой торт на день рождения Безумно вкусно получилось Спасибо за этот чудесный рецепт!!! Ещё ни в одном торте я не ела крема вкуснее

Aliy

Алиюша, я с ОГРОМНОЙ благодарностью за тортик
Получился ОЧЕНЬ вкуснючий.Съели с удовольствием,
гости были в восторге.крем-это что-то!!!
Спасибо тебе за отличные рецепты.
Успела сфотать кусочек.При нарезке немного поломался
шоколад-спешила.

Таня Ванилька
Танюша, ну надо ж было такому случиться...
Ну ничего, ты не расстраивайся, не судьба значит...
Спасибочки тебе большое что донесла до нас это фото... торт НЕРЕАЛЬНО КРАСИВЫЙ!!!! Ты так мастерски с мастикой управляешься!

Таня Ванилька писал(а):

шедевральный рецепт который невероятно понравился нам и нашим гостям, а главное нашему маленькому солнышку.

Я очень рада что тортик понравился! Особенно вашей маленькой красавице! Приветик ей передавайте! В нем, действительно и корж и крем - все бесподобно. Это рецепт от Д-р Эткер, а они то знают толк в тортиках!

Спасибо за красивый фотоотчет!

Димина Девочка писал(а):

Таня Ванилька, это ш Romashki е girl_in_love д sharik е girl_claping в Rose р!!!!!!!!!!!!!!! когда же я так научусь?!

Присоединяюсь...

Marineska писал(а):

Делала такой торт на день рождения girl_in_love Безумно вкусно получилось nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за этот чудесный рецепт!!! Ещё ни в одном торте я не ела крема вкуснее

Мариночка, как я рада что все получилось и тортик понравился!
Я сама вкуснее крема еще не ела...
Спасибо за отчетик!

V@lentina писал(а):

Алиюша, я с ОГРОМНОЙ благодарностью за тортик Rose Получился ОЧЕНЬ вкуснючий.Съели с удовольствием, гости были в восторге.крем-это что-то!!! good

Валентина, я просто счастлива!!!
А крем действительно что-то...

V@lentina писал(а):

Успела сфотать кусочек.При нарезке немного поломался шоколад-спешила.

Спасибо вам большое за фото кусочка... это первая фотография тортика в разрезе... поэтому мне очень интересно было его увидеть!