Торт «Шоколадно-кремовый»

Катюша Васильева писал(а):

Алия, Лариса, спасибо большое за ответы. Пожелайте мне удачи,

Екатерина, удачи от всей души вам, пусть Алиюшин тортик станет настоящим именнинным тортом, порадует всех гостей и, конечно, именниника!

Спасибо, Лариса, за тёплый приём и ваши советы и подсказки, надеюсь у меня всё получится.

Наташа из Орла писал(а):

Разрезик делала как у Оксаны Немовой http://forum.say7.info/topic30843.html

Красивый разрезик! Я даже не узнала свой тортик...

Наташа из Орла писал(а):

Сперва сделала бисквит Шоколад на кипятке, но он слишком рыхлый, а этот самое то!

Абсолютно точно! Я всем так и говорю...

Наташа из Орла писал(а):

Сказочно вкусный, Огромное СПАСИБО!

На здоровье! Очень рада что вам понравился торт!

Катюша Васильева писал(а):

Алия, Лариса, спасибо большое за ответы. Пожелайте мне удачи, я уже начала. Крем стоит в холодильнике. Пока всё идёт по авторскому рецепту, надеюсь, завтра взобьётся крем. Обязательно отчитаюсь.

loranas писал(а):

Екатерина, удачи от всей души вам, пусть Алиюшин тортик станет настоящим именнинным тортом, порадует всех гостей и, конечно, именниника!

Присоединяюсь к Ларочке! Желаю вам успешной выпечки!

Спасибо девочки, иду печь бисквит. Крем просто БОЖЕСТВЕННЫЙ(особенно для любителей шоколада).

Катюша Васильева писал(а):

Крем просто БОЖЕСТВЕННЫЙ(особенно для любителей шоколада).

Точно-точно...

Алия, я к вам с огромной благодарностью и с неописуемой радостью!!! У меня всё получилось-УРА!!! Это не торт-это что-то невероятно-шоколадное и невероятно-вкуснючее!!! Моя мама обожает шоколад-тортик пекла ей на 50-ти летие!!! Она шокирована-сказала, что я как-будто залезла в её мысли и всё прочла. Всем гостям очень понравилось. Ещё раз спасибо!!! У меня были проблемки с украшением, ну это наверное в первый раз, теперь учту все ошибки. Извините за не очень удачные фотки!!! Всем кто ещё сомневается и любителям шоколада-НЕ РАЗДУМЫВАЙТЕ!!!

Катюша Васильева писал(а):

Алия, я к вам с огромной благодарностью и с неописуемой радостью!!! У меня всё получилось-УРА!!!

Урааааааааа!!!!!!!!



Катюша, у вас отличный получился торт! А покрывало какое обалденное! И разрез шикарный!


Я просто несказанно рада была получить такой красивый отчетик! [/img]

дорогой автор, сегодня я испекла торт по вашему рецепту. но у меня торт получился маленький, хотя ингредиенты столько же. торт очень вкусный жалко у нас в Таджикистане не продают кондитерский шаколад, пришлось воспользоваться плиточным и украсить тоже не получилось. ответте пожалуйста почему у вас получился торт таким большим?

Алия, торт неимоверно ШОКОЛАДНЫЙ

очень вкусно

Очень хочу перед отэздом приготовить этот тортик,но у нас нет жирных сливок для взбивания... Как думаете,если взять 325г густых,как сметана,сливок и смешать с 175 мл жидких сливок,жирностью 20 процентов,крем получится? А то я боюсь,он будет жидкий или вообще не взобьётся...
а сами жирные сливки при взбивании превращаются в масло,я пробовала раньше(

Добрый день, Алия!
Испекла тортик мужу на День Рождения.
Делала половину нормы.
Отдельное большое спасибо за рецепт бисквита! Получился очень красивый и воздушный. Единственное, я добавила немного порошка для выпечки, потому что яйца у меня после добавления муки маленько осели.
Я его завтра буду презентовать.

У меня казус вышел с оформлением. Когда дела верхний слой "панцирь" из шоколада, юбочка начала отваливаться когда бумагу снимала. Как думаешь, нужно толще делать слой шоколада? Жалко так. Красиво получалось.

Фотографию завтра сделаю!

Спасибо тебе за рецепт замечательный!

Алия, спасибо Вам большое за чудесный тортик. Испекла сыну на ДР в школу, он любитель именно шоколадных тортиков, наткнулась на Ваш и уже не смогла удержаться, чтобы испечь именно эту красоту. Всё получилось превосходно, и бисквит, который абсолютно не сел, и крем чудесный, и юбочка, единственное, она по размеру чуточку получилась короче. Ну ничего, на первый раз тортик одел мини-юбочку, а в следующий раз "сошью" макси

Вот мои фотки. Кривенько получилось, но мне очень торт понравился.

http://fotki.yandex.ru/users/sunnysashka/view/414778/

http://fotki.yandex.ru/users/sunnysashka/view/414779/

Какая красота, Вы молодец Александра. Очень красиво украсили. Я новичок здесь, вечером буду пытаться загрузить фото. С нетерпением жду сына со школы и его оценку и мнение по поводу торта. Надеюсь им всем понравился

А вот и мой тортик, сын был просто в восторге, сказал, что ето был самый пресамый вкусный шоколадный торт, который он ел. Принес и нам кусочек, дочка сказала то же самое, сказочный торт!!! Дети в один голос попросили испечь еще. Спасибо огромное, Алия!!!

Алия, ну и тут я отмечусь с этим тортиком.
Крем - очень-очень шоколадный! В меру сладкий! Вкуснотища!
Коржи правда не отсюда, но как-нибудь и до оригинала доберусь. Ну и вишенка добавлена.

Маъмура писал(а):

. ответте пожалуйста почему у вас получился торт таким большим?

Делала все по рецепту и таким получился...

Оксана Немова писал(а):

Алия, торт неимоверно ШОКОЛАДНЫЙ очень вкусно

Оксана, у тебя обалденный торт получился! Просто идеальный! Ну как готовилось, были проблемы?

Argentium писал(а):

Как думаете,если взять 325г густых,как сметана,сливок и смешать с 175 мл жидких сливок,жирностью 20 процентов,крем получится? А то я боюсь,он будет жидкий или вообще не взобьётся... а сами жирные сливки при взбивании превращаются в масло,я пробовала раньше(

Боюсь что-то советовать, но думаю должно получиться. Вы попробуйте немного сделать, проверить

sunnysashka писал(а):

У меня казус вышел с оформлением. Когда дела верхний слой "панцирь" из шоколада, юбочка начала отваливаться когда бумагу снимала. Как думаешь, нужно толще делать слой шоколада? Жалко так. Красиво получалось.

Да, надо было потолще.

sunnysashka писал(а):

Вот мои фотки. Кривенько получилось, но мне очень торт понравился.

Александра, сразу бросается в глаза шоко-цветок! А на оборку даже и не смотришь... Очень красиво! Рада, что все получилось!

délicieux писал(а):

А вот и мой тортик, сын был просто в восторге, сказал, что ето был самый пресамый вкусный шоколадный торт, который он ел. Принес и нам кусочек, дочка сказала то же самое, сказочный торт!!! Дети в один голос попросили испечь еще. Спасибо огромное, Алия!!!

Вау, я думала это мой торт! Все отлично получилось!

Катюшка_vrn писал(а):

Алия, ну и тут я отмечусь с этим тортиком. Крем - очень-очень шоколадный! В меру сладкий! Вкуснотища! Коржи правда не отсюда, но как-нибудь и до оригинала доберусь. Ну и вишенка добавлена.

Экспериментируйте конечно, почему нет... Но я уже выше писала, этот крем идеально гармонирует именно с этим бисквитом (если он получится как надо). Покрывало хорошо получилось

Спасибо большое за прекрасный рецепт

Правда у меня корж не поднялся и получился жестковатый - может, я муки положила много, хотя делала все по рецепту. Но мужу понравилось, слопал все с удовольствием, надеюсь в следующий раз получится как надо.

А вот и фото:

ikusya1983 писал(а):

Правда у меня корж не поднялся и получился жестковатый - может, я муки положила много, хотя делала все по рецепту.

Возможно, положили больше...

ikusya1983 писал(а):

Но мужу понравилось, слопал все с удовольствием, надеюсь в следующий раз получится как надо. А вот и фото:

Эльвира, отлично все получилось! И разрез красивый... Может ему надо было дать пропитаться?

Алия, здравствуйте!!! Как вы думаете, а получится сделать такое покрытие из белого шоколада? Вы не пробовали?

Lyalka писал(а):

Алия, здравствуйте!!! Как вы думаете, а получится сделать такое покрытие из белого шоколада? Вы не пробовали?

Я не пробовала, хотя у меня есть и белая готовая глазурь, но она очень капризная... Вообще, весь белый шоколад капризный, может подвести. Можете попробовать небольшое покрытие сделать и на дно стакана надеть и посмотреть, как получится...

Спасибо за замечательный рецепт! Отличный тортик получился Я только шоколадное покрывало не делала, а то и так ооочень шоколадно)) В корж добавила разрыхлителя и он хорошо поднялся Единственный минус - корж сухой, почему то крем не пропитал, хотя тортик "настаивался" сутки(

Цитата:

Боюсь что-то советовать, но думаю должно получиться. Вы попробуйте немного сделать, проверить

тортик я приготовила давно,летом еще перед отьездом,только забыла отчитаться)
Как и говорила,смешала жирные сливки с молоком,почти в соотношении 7:3,они у меня получились очень жидкие,при взбивание брызги во все стороны... Но я всё смешала,поставила в холодильник,надеясь на удачу) И наутро мой шоколадный напиток схватился и превратился в крем))))))))
Вкус был немного кисловатый,не очень сладкий,но шоколадный-прешоколадный,оооочень вкусный) Даже услышала,что это самый вкусный шоколадный торт,пробованных родственником в жизни) Ради этого и стоило рискнуть) Спасибо Вам большое))) Без ума от ваших рецептов)

Кстати,я сегодня,после приезда узнала,готовя крем для другого торта,что если смешать жирные сливки (они немного жидковатые,когда свежие) с небольшим количеством молока и повзбить хорошим миксером,они взбиваются как сливки для взбивания в пакетиках! (которые у нас трудно найти и если есть,стоят очень дорого) Так что на очереди ваш суфлешный торт))

Огромное спасибо...это просто чудо, а не тортик)
Делала другу..на День Рождения=)он заказал шоколадный торт с шоколадным кремом....и шоколадной глазурью)))
так что ваш торт идеально подошел))
правда я не стало делать покрывало)ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))
А вот и фото)

Спасибо, девочки за отчетики. Красивые тортики у вас получились.