Булочки « Цветочки » с сосисками

Сообщение Автор
Булочки " Цветочки " с сосисками
07 Фев 2020 19:46

Распечатать сообщение
Фото


Эти булочки удобно взять в дорогу, на пикник или перекус. good2 Их очень любят дети.
Тесто:
240 мл молока (тёплое)
1 п. сухих дрожжей (7 г) или 20 г. сырых
1 ст. л. сахара (20 г)
1 яичный желток
1 ч. л. соли (10 г)
4 ст. л. майонеза (100 г)
2 ст. л. манки (40 г)
500 г муки (просеять)
2 ст. л. растит. масла (30 мл)
Еще нам понадобится:
7 сосисок
1 желток
2 ст. л. молока или сливок.
Кунжут, чернушка для украшения ( по желанию)
В воду всыпать дрожжи, добавить сахар - перемешать и отставить в сторону на 10-15 минут.
В глубокой чашке смешать желток, соль, майонез и манку.
Затем влить «ожившие» дрожжи и хорошо всё перемешать.
Постепенно подсыпая муку и в самом конце подлив растит. масло, замешать очень мягкое тесто (муки более не добавлять!!!).
Чашку с тестом накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час, до увеличения в объёме в 2 раза. Тесто очень послушное в работе.
Тесто до растойки.
Фото

После.
Фото

Подошедшее тесто обмять и разделить на 13 частей (у меня по 72 г каждая), подкатать в шарики.
Фото

Подготовить сосиски. Очистить их от оболочки. 6 сосисок разрезать вдоль. Одну сосиску оставить целой.
Фото

Один шарик теста раскатать в овал, при необходимости, подпыляя стол мукой, толщиной 5-6 мм (это зависит от размера сосисок).
Фото

В центр положить разрезанную сосиску.
Фото

Края защипать и перевернуть заготовку.
Фото

Сделать небольшие надрезы вдоль всей заготовки на некотором расстоянии друг от друга (примерно через 1-1,5 см).
Фото

Сформовать цветочек, развернув заготовку по принципу веера, соединив ее концы.
Фото

Те же действия произвести с оставшимися 11 порезанными сосисками.
Взять последний шарик теста. Раскатать его в овал. На овал выложить целую сосиску.
Фото

Края защипать.
Фото

Перевернуть заготовку.
Фото

Нарезать ее на 12 шайбочек.
Фото

Каждую шайбочку положить в центр нашего цветочка. Булочки аккуратно выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Булочки должны постоять минут 20. Затем смазать их смесью из 1 желток + 2 ст. л. молока или сливок. При желании булочки можно посыпать кунжутом или чернушкой. Выпекать булочки при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовые булочки подавать с любимым соусом для пиццы, свежей зеленью, огурцами или томатами, также подойдут маринованные огурчики и оливки. А можно и просто без всего — к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Фото

Фото

Фото
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
08 Фев 2020 17:17

Распечатать сообщение
Какая красота, Люся girl_in_love Какие нарядные вкусные булочки girl_claping
Очень всё понятно изложено, надо будет сделать friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
08 Фев 2020 21:51

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
Какая красота, Люся

Спасибо, Каринушка, я старалась.
казачка писал(а):
Очень всё понятно изложено, надо будет сделать

Приготовь и порадуй своих мужчин. Формовать их не сложно. У такой мастерицы, как ты все будет в лучшем виде. good2 Тесто очень послушное. Булочки очень вкусные. good nyam2 good Мои внучата за день перетаскали все булки, только деду оставили 2 штучки. girl_haha
Каринушка! Спасибо, что зашла в гости. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
09 Фев 2020 0:45

Распечатать сообщение
good good good оо,мои парни оценят такие цветочки))) Спасибо, возьму идею на заметку friends Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
09 Фев 2020 1:09

Распечатать сообщение
Ляночка08
Ляночка08 писал(а):
оо,мои парни оценят такие цветочки)))

Да, Светочка, детям очень нравится! Мои внуки были в диком восторге. Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ляночка08 писал(а):
Спасибо

На самое доброе здоровье!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Светочка! Спасибо, что обратила внимание на рецепт. Romashki
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
11 Фев 2020 11:12

Распечатать сообщение
Моим великовозрастным детям, думаю, тоже такие розочки будут по душе. good2
Люсенька,сасибо за рецепт! Заберу в закладки. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
11 Фев 2020 14:21

Распечатать сообщение
~Iren~
Ирочка! Готовь с удовольствием и радуй своих домашних.
~Iren~ писал(а):
сасибо за рецепт!

На самое доброе здоровье!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, что зашла в гости. Rose
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
12 Фев 2020 22:46

Распечатать сообщение
Отличный рецептик! good2 В школу ссобойка - то, что доктор прописал! Wink good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
12 Фев 2020 23:02

Распечатать сообщение
Малгося
Малгося писал(а):
В школу ссобойка - то, что доктор прописал!

Это точно. good2
Малгосенька, спасибо, что нашла время и заглянула в гости. Rose
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
04 Мар 2020 0:35

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Представляю как доченьке понравится girl_claping
Сандочка

Александра

38 лет
Молдова, Кишинёв

СандочкаМои рецепты
 
04 Мар 2020 1:21

Распечатать сообщение
Сандочка
Сашуля! Эти булочки очень нравятся деткам. Приготовь и порадуй доченьку. Romashki
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |