Котлетки из баклажанов с необыкновенным соусом

У меня все котлетки расплылись на сковороде...

Пришлось производить спасательные работы.

Перемолола банку готовой фасоли.
Касло -сладкий томатный соус с овощами , который готовила для подливки в котлетки, смешала с баклажанами. Всё протушила 1 час под крышкой. Заправила толчёным чесноком.

Получилась "Баклажанно-фасолевая икра" - вкусно!

Вот так рождаются рецепты!