Бастурма

Шиповничек писал(а):

начала процесс приготовления этой прелести

удачи, Юль

Lady_Ninel писал(а):

Прошло 14 дней как мне его хранить дальше

Нель,долго хранить не стоит - "задубеет". Лучше еще приготовь, сейчас, и через 2 недели свежая будет. Хранить лучше также, а марле. Когда моя бастурма начинала затвердевать - я заворачивала ее во влажную марлю