Твердый сыр

Я в детстве тоже делала по такому рецепту один раз сыр, получилось очень вкусно . Теперь вот думаю сделать на ДР сына.Попытаюсь отчитаться, если выкрою время.
Танечка, спасибо за фото , а то я бы что-то напортила, ведь я делала сыр так давно