Девочки, а такое можно на обед?
3 баклажана
2 кабачка
2 сладких перца
3 помидора
1 луковица
5 небольших картофелин
3\4 стакана оливкового масла
приправы
300-400 гр фета
Все овощи почистить, кабачки, баклажаны, картофель, лук, перец нарезать произвольно (крупно),выложить в противень.
Полить маслом, посолить, поперчить, орегано. Помидоры натереть на терке.
Полить помидорами овощи и отправить в духовку на 40 минут, через 40 минут достать из духовки, посыпать мелко рубленной фетой, петрушкой и снова отправить в духовку на 20 минут.