Хороший рецепт . Я как-то приготовила сердце примерно так же. Мой сын, который воротит нос от всех субпродукетов, слопал и попросил ещё. И всё удивлялся, как это у меня получилось такое нежное мясо. Разумеется, исходный продукт остался от него в тайне